產品名稱：糖化酶

英文名：Amylase

化學名：葡萄糖淀粉酶，淀粉葡萄糖苷酶

CAS號：9032-08-0

分子式：C6H12O6

分子量：180

含量：5萬酶活力、10萬酶活力

性狀：近白色至淺棕色無定型粉末，溶于水，幾不溶于乙醇、氯*仿和乙*醚

酶活力u/ml 　≥100000

容重g/ml  　 ≤ 1.25

PH 　        3.5 –4.5

葡萄糖轉苷酶u/mL ≤1500

重金屬 %  　     ≤0.004

鉛%  　          ≤0.001

砷%  　          ≤0.0003

抗生素 　        不得檢出

吸收值 680nm  　 ≤ 0.2

貯存：儲存溫度2-8°C

用途：用于酵母細胞中的糖原測定；依靠糖化酶合成異-寡糖。糖化酶Gluco-Amylase 是以黑曲霉變異菌株經發酵制得的高效生物催化劑。糖化酶能在常溫條件下將淀粉分子的a-1.4和a-1.6糖苷鍵切開，而使淀粉轉化為葡萄糖。

包裝：20KG/編織袋，20kg/箱