近日,名谷酒業正式聘請馮小寧女士為名谷酒業技術總工程師一職。
馮小寧,國級品酒大師,茅臺酒八仙之一。出生在仁懷,天生帶著酒量,17歲進入茅臺鎮茅臺酒廠,19歲開始主持茅臺酒廠“車間品酒評級”工作,二十多歲就以“黑牡丹”的“花名”在酒行業名滿天下,1983年作為“主持珍酒老熟勾調品評”的項目負責人,被鄭光先挖到珍酒廠,為“試制茅臺”通過鑒定和珍酒的誕生,貢獻了畢生的智慧。
1976年19歲的馮小寧進入茅臺酒廠,跟隨茅臺鎮著名的“勾兌大師”、醬酒之父李興發學習醬香白酒勾調,同時也是前茅臺酒廠總工程師季克良同門師兄妹。工作期間與原子能研究院,貴州省科院,四川大學,貴州青工科研院承擔茅臺酒勾調老熟實驗課題。她的品判和勾兌,代表了茅臺鎮醬酒的高水準;她親手打造的產品,代表著茅臺鎮醬酒的高品質。
馮小寧女士成為名谷酒業技術總工程師,與名谷酒業釀酒大師李明發老先生一起為名谷酒業的醬酒把關,使名谷酒業酒質更有保障。兩位大師超凡的釀造和勾調技術,確保了名谷酒業正宗醬酒品質獨特的口感。名谷產品極具醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香的獨特風格。兩位大師對名谷酒業的品質把關:酒體微黃,晶瑩透明,醬香、陳香突出,酒體綿柔回甜,余味爽凈悠長,空杯留香持久,具有大曲醬香型白酒的典型風格。